Günlük vitamin alımının neden her zaman fark edilir sağlık iyileşmelerine yol açmadığını hiç merak ettiniz mi? Uygun beslenme sadece daha fazla takviye tüketmekle ilgili değildir; besinlerin nasıl etkileşime girdiğini anlamak ve faydalarını en üst düzeye çıkarmak için mükemmel kombinasyonları bulmakla ilgilidir.
Besin Sinjisi: 1+1>2 Olduğunda
Beslenme uzmanı Madalena Vieira Costa, "Besinler tek başına çalışmazlar; vücut fonksiyonlarını destekleyerek ve birbirlerinin emilimini artırarak sinerjik etkiler yaratırlar" diye açıklıyor. "Aksine, bazı vitamin ve mineraller aslında emilimi engelleyebilir. Bu nedenle, özellikle belirli beslenme eksikliklerini giderirken, kullanışlı multivitaminler en iyi seçenek olmayabilir."
Demir + C Vitamini: Emilim Artırıcı
Birleşik Krallık'ta erkeklerin yaklaşık %3'ü ve kadınların %8'i, yetersiz kırmızı kan hücresi üretimi nedeniyle yorgunluk, baş dönmesi ve baş ağrıları ile karakterize bir durum olan demir eksikliği anemisi çekmektedir.
Madalena, "Demir seviyeleri zaten düşük olduğunda, onları artırmak zor olabilir" diyor. "Demir takviyelerini narenciye meyveleri veya dolmalık biber gibi C vitamini açısından zengin yiyeceklerle eşleştirmek, emilimi önemli ölçüde artırır. Sıkışık durumlarda, C vitamini sakızları işe yarayabilir, ancak her zaman önce gıda kaynaklarını öneririz."
1980'lere kadar uzanan araştırmalar, C vitamininin bitki bazlı demiri (hem olmayan demir) daha emilebilir bir forma dönüştürdüğünü göstermektedir. Sonraki çalışmalar, C vitamininin çay, kahve ve bitter çikolatada bulunan polifenollerden kaynaklanan emilim girişimini engelleyerek demir ile kararlı kompleksler oluşturduğunu doğrulamıştır.
Kalsiyum + D Vitamini: Kemik Sağlığı Temeli
İngiliz Beslenme Vakfı, 50 yaş üstü kadınların yarısının ve erkeklerin %20'sinin düşük kemik yoğunluğu nedeniyle kırık yaşayacağını tahmin etmektedir.
Beslenme uzmanı Sonia Sadique, "Kalsiyum, özellikle osteoporoz riski taşıyan menopoz sonrası kadınlar için güçlü kemiklerin geliştirilmesinde ve korunmasında çok önemli bir rol oynar" diye belirtiyor. "Düşük D vitamini ile vücudunuz diyet kalsiyumunun sadece %10-15'ini emer. Yeterli D vitamini ile emilim %30-40'a sıçrar."
Genellikle yiyeceklerden yeterli kalsiyum alırken, D vitamini öncelikle güneş ışığından veya takviyelerden gelir. Birleşik Krallık'ta güneş ışığı Mart sonundan Eylül'e kadar yeterli D vitamini sağlar, ancak NHS daha karanlık aylarda takviye önermektedir.
D Vitamini + Magnezyum: Bağışıklık Sistemi Güçlendiriciler
Soğuk algınlığı ve grip mevsiminde, bağışıklık sisteminizi desteklemek çok önemlidir. Araştırmalar, D vitamini ve magnezyumun birlikte çalışarak iltihabı azalttığını, bağışıklık hücresi üretimini desteklediğini ve stresi yönettiğini göstermektedir.
Madalena, "Birçoğu D vitamini takviyelerinin inaktif bir formda geldiğini fark etmiyor" diye açıklıyor. "Onu sağlık faydaları sağlayan aktif forma dönüştürmek için magnezyum gereklidir. Yeterli magnezyum olmadan, D vitamini takviyeleriniz etkili bir şekilde çalışmayacaktır."
Ancak, şu uyarıda bulunuyor: "Magnezyum, belirli ilaçlarla etkileşime girebilir ve genellikle takviye faydalarından daha ağır basan çok sayıda kontrendikasyona sahiptir. Yeni takviyeler eklemeden önce her zaman doktorunuza veya eczacınıza danışın."
Omega-3 + D Vitamini: Kalp Sağlığı Koruyucuları
Balık ve keten tohumlarından elde edilen omega-3 yağ asitleri uzun zamandır kardiyovasküler faydalarla ilişkilendirilmiştir. 2015 yılında yapılan bir çalışma, kalp krizi ve felç riskinin artmasıyla bağlantılı yağlar olan kan trigliseritlerini azalttıklarını bulmuştur.
Madalena, "Kış diyetinize D vitamini eklemek, kalp sağlığı için faydalı omega-3'lerin emilimini artırır" diyor. "Her ikisi de, iltihabı azaltmak, kemikleri desteklemek ve bağışıklığı güçlendirmek gibi tamamlayıcı faydalar sağlarken, birbirlerinin emilimini artıran yağda çözünen besinlerdir."
Kolay bir kombinasyon için Madalena, hem omega-3 hem de D vitamini içeren morina karaciğeri yağı takviyelerini öneriyor - her zaman önce etiketleri kontrol edin.
D Vitamini + K2 Vitamini: Kalsiyum Dağıtım Sistemi
Kemik koruması için, K2 ve D vitamini, kalsiyumun etkili bir şekilde emilmesini sağlamak için sinerjik olarak çalışır.
Sonia, "Herhangi bir vitamini tek başına almaktan daha iyi faydalar sağlar" diye açıklıyor. "D vitamini kalsiyum emilimini teşvik ederken, K2 vitamini kalsiyumu kemiklere ve dişlere yönlendirerek arter birikimini önler. Bu, özellikle kemik kaybını önleyen ve kardiyovasküler sağlığı destekleyen perimenopozal kadınlar için faydalıdır."
Gıda Bazlı Besin Eşleşmeleri
Bu güçlü kombinasyonlar takviyelerle sınırlı değildir. Örneğin, portakal suyunu biftek veya fasulye güveci ile eşleştirmek, demir emilimini artırır ve kademeli olarak demir seviyelerini iyileştirir.
Önemli Hatırlatma: Takviyeler Tamamlar, Yerine Geçmez
Besin kombinasyonlarını keşfetmeden önce, takviyelerin sadece sağlıklı bir diyeti tamamlaması - yerine geçmemesi - gerektiğini unutmayın. Tam gıdalar her zaman birincil beslenme kaynağınız olmalıdır, ancak takviyeler, mükemmel bir diyetin sürdürülmesinin zor olduğu yoğun dönemlerde beslenme boşluklarını doldurmaya yardımcı olabilir.
Mesajınız 20-3.000 karakter arasında olmalıdır!
english
français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
português
Nederlandse
ελληνικά
日本語
한국
বাংলা
ไทย
العربية
हिन्दी
Türkçe
indonesia
