Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la prise quotidienne de vitamines ne conduit pas toujours à des améliorations notables de la santé?Une bonne nutrition ne consiste pas seulement à consommer plus de suppléments, mais à comprendre comment les nutriments interagissent et à trouver les combinaisons parfaites pour maximiser leurs avantages..
Synergie des nutriments: lorsque 1+1>2
"Les nutriments ne fonctionnent pas isolément, ils créent des effets synergiques en soutenant les fonctions corporelles et en améliorant l'absorption de l'autre", explique la nutritionniste Madalena Vieira Costa.Certaines vitamines et minéraux peuvent même entraver l'absorption.. C'est pourquoi les multivitamines pratiques peuvent ne pas être le meilleur choix, surtout pour traiter des carences nutritionnelles spécifiques. "
Fer + vitamine C: le booster d'absorption
Environ 3% des hommes et 8% des femmes au Royaume-Uni souffrent d'anémie ferriprive, une maladie caractérisée par la fatigue, les étourdissements et les maux de tête dus à une production insuffisante de globules rouges.
"Quand le taux de fer est déjà bas, il peut être difficile de l'augmenter", dit Madalena."L'association de suppléments de fer avec des aliments riches en vitamine C comme les agrumes ou les poivrons améliore considérablement l'absorptionEn cas de besoin, les gommes à base de vitamine C peuvent fonctionner, mais nous recommandons toujours d'abord les sources alimentaires. "
Des recherches datant des années 1980 montrent que la vitamine C convertit le fer végétal (fer non hématique) en une forme plus absorbable.Des études ultérieures ont confirmé que la vitamine C forme des complexes stables avec le fer, empêchant les interférences d'absorption des polyphénols présents dans le thé, le café et le chocolat noir.
Calcium + vitamine D: La Fondation pour la santé des os
La British Nutrition Foundation estime que la moitié des femmes et 20% des hommes de plus de 50 ans souffriront de fractures dues à une faible densité osseuse.
" Le calcium joue un rôle crucial dans le développement et le maintien de la solidité des os, en particulier chez les femmes ménopausées à risque d'ostéoporose, fait remarquer la nutritionniste Sonia Sadique.votre corps n'absorbe que 10 à 15% du calcium alimentaireAvec suffisamment de vitamine D, l'absorption passe à 30 à 40%".
Alors que nous obtenons généralement suffisamment de calcium de la nourriture, la vitamine D provient principalement de la lumière du soleil ou des suppléments.mais le NHS recommande une supplémentation pendant les mois les plus sombres.
La vitamine D + le magnésium: les stimulants du système immunitaire
La recherche montre que la vitamine D et le magnésium travaillent ensemble pour réduire l'inflammation, soutenir la production de cellules immunitaireset gérer le stress.
" Beaucoup ne réalisent pas que les suppléments de vitamine D sont disponibles sous une forme inactive, explique Madalena.Sans magnésium suffisant, vos suppléments de vitamine D ne fonctionneront pas efficacement. "
Cependant, elle prévient: " Le magnésium peut interagir avec certains médicaments et présente de nombreuses contre-indications qui l'emportent souvent sur les bienfaits des suppléments.Consultez toujours votre médecin ou votre pharmacien avant d' ajouter de nouveaux suppléments.. "
Oméga-3 + vitamine D: les gardiens de la santé cardiaque
Les acides gras oméga-3 du poisson et des graines de lin sont associés depuis longtemps à des bienfaits cardiovasculaires.Une étude de 2015 a révélé qu'ils réduisent les triglycérides sanguins et les graisses liées à un risque accru de crise cardiaque et d'AVC..
" En ajoutant de la vitamine D à votre alimentation hivernale, vous améliorez l'absorption des acides gras oméga-3, qui sont bons pour le cœur, explique Madalena."Les deux sont des nutriments liposolubles qui augmentent l'absorption de l'autre tout en fournissant des avantages complémentaires comme la réduction de l'inflammation, soutient les os, et renforce l'immunité. "
Pour obtenir une combinaison facile, Madalena recommande que les suppléments d'huile de foie de morue contenant à la fois des oméga-3 et de la vitamine D* vérifient toujours d'abord les étiquettes.
Vitamine D + vitamine K2: le système de distribution du calcium
Pour protéger les os, la vitamine K2 et la vitamine D fonctionnent en synergie pour assurer une absorption efficace du calcium.
"Comparée à la prise de l'une ou l'autre vitamine seule, la combinaison de D et de K2 procure des bienfaits supérieurs, explique Sonia.prévenir l' accumulation d' artèresCeci est particulièrement bénéfique pour les femmes ménopausées, ce qui prévient la perte osseuse tout en favorisant la santé cardiovasculaire".
Accouplement nutritionnel à base d'aliments
Ces combinaisons puissantes ne se limitent pas aux suppléments alimentaires, par exemple le jus d'orange et le steak ou le ragoût de haricots améliorent l'absorption du fer, ce qui améliore progressivement les niveaux de fer.
Remarque importante: les suppléments complètent, pas remplacent
Avant d'explorer les combinaisons de nutriments, rappelez-vous que les suppléments ne devraient compléter qu'une alimentation saine, et non la remplacer.Les compléments alimentaires peuvent aider à combler les lacunes nutritionnelles pendant les périodes de grande activité quand il est difficile de maintenir une alimentation parfaite.
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