الازواج المثلى من الفيتامينات والمعادن لتحسين الصحة

هل تساءلت يوماً لماذا تناول الفيتامينات اليومية لا يؤدي دائماً إلى تحسينات ملحوظة في الصحة؟التغذية الصحيحة ليست فقط عن تناول المزيد من المكملات الغذائية، بل عن فهم كيفية تفاعل العناصر الغذائية وإيجاد الجمع المثالي لتحقيق أقصى قدر من فوائدها.

"لا تعمل العناصر الغذائية بشكل معزول، فهي تخلق تأثيرات متضافرة من خلال دعم وظائف الجسم وتعزيز امتصاص بعضها البعض"، كما تشرح عالمة التغذية مادالينا فييرا كوستا.بعض الفيتامينات والمعادن يمكن أن تعيق الامتصاصلهذا السبب قد لا تكون الفيتامينات المتنوعة المريحة هي الخيار الأفضل، خاصةً عند معالجة النقص الغذائي المحدد".

يعاني حوالي 3٪ من الرجال و 8٪ من النساء في المملكة المتحدة من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وهي حالة تتميز بالتعب والدوار والصداع بسبب عدم كفاية إنتاج خلايا الدم الحمراء.

أظهرت الأبحاث التي تعود إلى الثمانينيات أن فيتامين C يحول الحديد النباتي (الحديد غير الهيم) إلى شكل أكثر امتصاصًا.أكدت الدراسات اللاحقة أن فيتامين (ج) يشكل معقدات مستقرة مع الحديد، مما يمنع التدخل في امتصاص البوليفينول الموجود في الشاي والقهوة والشوكولاته الداكنة.

تقدر مؤسسة التغذية البريطانية أن نصف النساء و 20% من الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا سيصابون بكسور بسبب انخفاض كثافة العظام.

بينما نحصل عادةً على الكالسيوم الكافي من الطعام، يأتي فيتامين (د) في المقام الأول من أشعة الشمس أو المكملات الغذائية. في المملكة المتحدة، يوفر ضوء الشمس فيتامين (د) الكافي من أواخر مارس إلى سبتمبر،لكن الـ (NHS) يوصي بتقديم مكملات خلال الأشهر المظلمة.

خلال موسم البرد والإنفلونزا، دعم جهاز المناعة الخاص بك يصبح حاسماً. تبين الأبحاث أن فيتامين (د) والمغنيسيوم يعملان معاً للحد من الالتهابات، ودعم إنتاج الخلايا المناعية،وإدارة الإجهاد.

ومع ذلك، تحذر: "يمكن أن يتفاعل المغنيسيوم مع بعض الأدوية وله العديد من العلاجات المضادة التي غالبًا ما تفوق فوائد المكملات الغذائية.استشر طبيبك أو الصيدلي دائماً قبل إضافة مكملات جديدة. "

أوميغا 3 الأحماض الدهنية من الأسماك و بذور الكتان منذ فترة طويلة مرتبطة بالفوائد القلبية الوعائية.وجدت دراسة عام 2015 أنها تقلل من الدهون الثلاثية في الدم المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية.

للحصول على مزيج سهل، توصي مادالينا بمكملات زيت كبد سمك الثعلب التي تحتوي على كل من أوميغا 3 وفيتامين D

لحماية العظام، يعمل فيتامين K2 و D بشكل متكافئ لضمان امتصاص الكالسيوم بفعالية.

هذه التركيبات القوية لا تقتصر على المكملات الغذائية. على سبيل المثال، إضافة عصير البرتقال إلى شريحة لحم أو حساء الفول يزيد من امتصاص الحديد، مما يحسن تدريجيا مستويات الحديد.

قبل استكشاف تركيبات المغذيات، تذكر أن المكملات الغذائية يجب أن تكمل فقط لا تحل محل نظام غذائي صحي. في حين أن الأطعمة الكاملة يجب أن تكون دائما مصدر التغذية الرئيسي الخاص بك،المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في سد الفجوات الغذائية خلال فترات الازدحام عندما يكون الحفاظ على نظام غذائي مثالي صعبا.