ผู้เชี่ยวชาญ วาง คะแนน ข้อ ประโยชน์ และ ความ เสี่ยง ของ อาหารเสริม

คุณเคยถูกล่อลวงด้วยโฆษณาที่สัญญาว่าจะ "เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน" หรือ "เพิ่มโภชนาการ" หรือไม่ ซึ่งนำไปสู่การซื้อวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ตลาดเต็มไปด้วยอาหารเสริมเหล่านี้ แต่สิ่งเหล่านี้ให้คำมั่นสัญญาว่าจะดีต่อสุขภาพจริงหรือ? มาตรวจสอบข้อเท็จจริงกัน

อาหารเสริมคือผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบมาเพื่อเสริมการบริโภคอาหารโดยให้สารอาหารเพิ่มเติม โดยทั่วไปแล้วจะมีรูปแบบรับประทาน เช่น เม็ด แคปซูล หรือผง และมีส่วนผสม เช่น วิตามิน แร่ธาตุ สมุนไพร กรดอะมิโน หรือเอนไซม์ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอาหารเสริมเหล่านี้ไม่ใช่ยาและไม่ควรใช้ในการรักษาโรค

ความเข้าใจผิดทั่วไปคืออาหารเสริมสามารถรักษาโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมดหรือทำหน้าที่เป็นตัวเสริมสุขภาพสากลได้ ในความเป็นจริง สำหรับผู้ที่มีอาหารที่สมดุล การเสริมเพิ่มเติมอาจให้ประโยชน์เพียงเล็กน้อย การบริโภคสารอาหารบางชนิดมากเกินไปอาจเป็นภาระต่อร่างกายและอาจก่อให้เกิดผลเสียได้

ก่อนที่จะเริ่มระบบการเสริมอาหารใดๆ จำเป็นต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหรือนักโภชนาการ พวกเขาสามารถประเมินความต้องการเฉพาะของคุณ กำหนดว่าสารอาหารใด (ถ้ามี) ที่ต้องเสริม และแนะนำปริมาณที่เหมาะสม อาหารเสริมบางชนิดอาจทำปฏิกิริยากับยาหรืออาหารเสริมอื่นๆ ซึ่งอาจเปลี่ยนแปลงประสิทธิภาพหรือทำให้เกิดปฏิกิริยาที่เป็นอันตรายได้

ประชากรบางกลุ่มอาจต้องได้รับอาหารเสริมภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ:

• สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร: อาจต้องการกรดโฟลิก ธาตุเหล็ก และแคลเซียมเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น
• มังสวิรัติและมังสวิรัติ: มักต้องการวิตามิน B12 ธาตุเหล็ก และแคลเซียม ซึ่งส่วนใหญ่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์
• ผู้สูงอายุ: ด้วยประสิทธิภาพในการย่อยอาหารที่ลดลง อาจต้องการวิตามินดีและอาหารเสริมแคลเซียม
• ผู้ที่มีภาวะทางการแพทย์บางอย่าง: เช่น ผู้ป่วยโรคกระดูกพรุนที่ต้องการแคลเซียมและวิตามินดี หรือผู้ป่วยโลหิตจางที่ต้องการธาตุเหล็ก
• ผู้ที่มีอาหารจำกัดหรือมีพฤติกรรมการกินที่ไม่ดี: อาจขาดสารอาหารที่จำเป็นต่างๆ

ตลาดอาหารเสริมมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแตกต่างกัน เมื่อเลือกอาหารเสริม ให้จัดลำดับความสำคัญของผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง ตรวจสอบรายการส่วนผสมและความเข้มข้นอย่างรอบคอบ และหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับการยืนยัน รักษามุมมองที่สงสัยในข้อเรียกร้องทางการตลาดและรักษาความคาดหวังที่เป็นจริงเกี่ยวกับสิ่งที่อาหารเสริมสามารถทำได้

โดยสรุป อาหารเสริมเป็นไปตามหลักการที่ว่า "ยิ่งมากยิ่งดี"—การเสริมอาหารที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น ควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเสมอก่อนที่จะเริ่มระบบการเสริมอาหารใดๆ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์