তীব্র ব্যায়ামের পর, যা আপনার পেশীগুলোকে কয়েকদিন ধরে ব্যথা ও ব্যথা দেয়,আপনি হয়তো ভাবছেন যে, এই অস্বস্তি দূর করার কোন উপায় আছে কি না, এবং একই সাথে পেশী বৃদ্ধি এবং পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত করার সম্ভাবনা রয়েছে।শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএ) একটি সম্ভাব্য সমাধান হিসাবে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, কিন্তু তারা কি সত্যিই দাবি করা হিসাবে কার্যকর?
বিসিএএ, বা শাখাযুক্ত চেইন অ্যামিনো অ্যাসিড, নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে তিনটি প্রতিনিধিত্ব করে যা মানবদেহ নিজেরাই তৈরি করতে পারে না: লেউসিন, আইসোলেউসিন এবং ভ্যালিন।তাদের অনন্য আণবিক কাঠামো এবং শাখাযুক্ত সাইড চেইন তাদের স্বতন্ত্র শারীরবৃত্তীয় বৈশিষ্ট্য দেয়.
এই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার যেমন ডিম, গরুর মাংস, মুরগি এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়।অতিরিক্ত BCAA সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে নাতবে, অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের সাথে আধুনিক জীবনধারা প্রায়শই খাদ্যের মাধ্যমে পর্যাপ্ত বিসিএএ পাওয়া কঠিন করে তোলে।
বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বিসিএএ সম্পূরকগুলির বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য সুবিধা চিহ্নিত করা হয়েছে, বিশেষত যখন অন্যান্য প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড (ইএএ) এর সাথে মিলিত হয়ঃ
তিনটি BCAA এর মধ্যে একটি লেউসিন, কোষের বৃদ্ধির মূল নিয়ন্ত্রক mTOR পথকে সক্রিয় করে পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যায়ামের পরে BCAA এবং EAA এর পরিপূরক গ্রহণ করা প্লেসবো গ্রুপের তুলনায় পেশী প্রোটিন সংশ্লেষণের হার ২২% পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে পারে.
ব্যায়াম-প্ররোচিত পেশী ক্ষতি এবং প্রদাহ হ্রাস করে বিসিএএ বিলম্বিত শুরু পেশী ব্যথা (ডিওএমএস) হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে।গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা পেশী ক্ষতির চিহ্নিতকারী যেমন ক্রেটিন কিনেজ স্তর হ্রাস করতে পারে যখন পেশী ব্যথার বিষয়গত রিপোর্ট হ্রাস করে.
ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ ডায়েটের সময়, বিসিএএগুলি শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করতে পারে এবং ইনসুলিনের মুক্তিকে উদ্দীপিত করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে ক্যাটাবলিজম থেকে পেশী টিস্যু রক্ষা করতে পারে।এটি বিশেষ করে চর্বি হ্রাস করার সময় চর্বিহীন ভর সংরক্ষণের লক্ষ্যে ব্যক্তিদের জন্য মূল্যবান হতে পারে.
কিছু প্রমাণ দেখায় যে BCAAs মস্তিষ্কে সেরোটোনিন উৎপাদনের নিয়ন্ত্রন করে ধৈর্যের ক্রিয়াকলাপের সময় ক্লান্তি বিলম্ব করতে পারে।বিভিন্ন ব্যায়াম পদ্ধতি এবং পৃথক প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে পারফরম্যান্সের সুবিধাগুলির উপর গবেষণার ফলাফলগুলি অসঙ্গতিপূর্ণ রয়ে গেছে.
ক্লিনিকাল গবেষণায় দেখা গেছে যে BCAA এর সম্পূরক কিছু অবস্থার ক্ষেত্রে লিভার ফাংশন উন্নত করতে পারে, বিশেষ করে সিরোসিস,এটি সিরাম অ্যালবামিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং লিভার এনসেফালোপ্যাথির সাথে যুক্ত অ্যামোনিয়া জমাট বাঁধতে সাহায্য করে.
যদিও প্রত্যেকের জন্য এটি অপরিহার্য নয়, তবে কিছু জনগোষ্ঠী বিসিএএ সম্পূরক বিবেচনা করতে পারেঃ
বিসিএএগুলি সাধারণত প্রস্তাবিত ডোজগুলিতে (সাধারণত প্রতিদিন 5-20 গ্রাম) খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়। অত্যধিক গ্রহণের সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।ম্যাপল সিরাপ ইউরিন ডিজিজের মতো বিরল বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিদের বিসিএএ সম্পূরক গ্রহণ এড়ানো উচিত.
অনুকূল ফলাফলের জন্য, ব্যায়ামের সময় BCAA গ্রহণ - বিশেষ করে ব্যায়ামের পরে - পেশী পুনরুদ্ধার এবং বৃদ্ধির জন্য সম্ভাব্য সুবিধাগুলি সর্বাধিক করতে পারে।লেউসিনের অন্যান্য বিসিএএ-র অনুপাতও বিবেচনা করার প্রয়োজন।, অনেক ফর্মুলেশন উচ্চতর লেউসিন সামগ্রীকে সমর্থন করে।
যদিও বিসিএএগুলি নির্দিষ্ট জনগোষ্ঠী এবং পরিস্থিতিগুলির জন্য বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য উপকারিতা সরবরাহ করে, তবে এগুলি প্রত্যেকের জন্য বাধ্যতামূলক পরিপূরক নয়।বিভিন্ন খাদ্য উত্স থেকে পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণকারী ব্যক্তিদের অতিরিক্ত BCAA সম্পূরক প্রয়োজন হতে পারে না.
যে কোনও পুষ্টি সম্পূরক হিসাবে, স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের সাথে পরামর্শ করা এটি নির্ধারণ করতে সহায়তা করতে পারে যে বিসিএএ সম্পূরক ব্যক্তি স্বাস্থ্য লক্ষ্য এবং পরিস্থিতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিনা।