স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য মূল ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ

আপনি কি লক্ষ্য করেছেন যে আপনার বয়স্ক বাবা-মা বা দাদা-দাদি আগের চেয়ে কম শক্তিমান?আমাদের শরীরের শারীরবৃত্তীয় পরিবর্তন ঘটে যা ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের প্রক্রিয়াজাতকরণকে প্রভাবিত করে, যার ফলে শুধুমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা আরও কঠিন হয়ে পড়েছে।

ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অন এজিং এর গবেষণায় দেখা গেছে যে বয়স্ক ব্যক্তিরা পুষ্টির ক্ষেত্রে অনন্য সমস্যার মুখোমুখি হয়।যদিও কিছু পুষ্টির চাহিদা আসলে বৃদ্ধি পায়এমনকি ভারসাম্যপূর্ণ খাদ্য গ্রহণের পরেও অনেক বয়স্ক ব্যক্তির পক্ষে পুষ্টির সর্বোত্তম মাত্রা বজায় রাখতে কষ্ট হয়।

নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদানগুলি বয়স্ক জনগোষ্ঠীর মধ্যে সর্বাধিক ঘাটতি হয় এবং স্বাস্থ্য এবং প্রাণবন্ততা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেঃ

• ভিটামিন বি১২: স্নায়ু কার্যকারিতা এবং লাল রক্তকণিকা উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বয়স বাড়ার সাথে সাথে শোষণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
• ভিটামিন ডি: হাড়ের স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জন্য অপরিহার্য, প্রায়ই সূর্যের কম এক্সপোজার এবং ত্বকের সংশ্লেষণের কারণে অভাব।
• ক্যালসিয়াম: হাড়ের শক্তির জন্য অপরিহার্য, ৫০ বছর বয়সের পর শোষণের দক্ষতা কমে যায়।
• ম্যাগনেসিয়াম: পেশী এবং স্নায়ু কার্যকারিতা জন্য গুরুত্বপূর্ণ, প্রায়ই বয়স্কদের দ্বারা কম খাওয়া হয়।
• পটাসিয়াম: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা প্রায়ই ওষুধ এবং খাদ্য সীমাবদ্ধতার কারণে হ্রাস পায়।

এই পুষ্টিগত ঘাটতিগুলি মোকাবেলা করার জন্য একটি দ্বি-মুখী পদ্ধতির প্রয়োজনঃ

খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তনপুষ্টির পরিমাণ সর্বাধিক করতে সাহায্য করতে পারে। পাতা সবুজ, চর্বিযুক্ত মাছ, বাদাম এবং শক্তিশালী দুগ্ধজাত পণ্যের মতো পুষ্টির ঘন খাবার অন্তর্ভুক্ত করার দিকে মনোনিবেশ করুন।প্রস্তুতির পদ্ধতিও গুরুত্বপূর্ণ ০শাকসবজি বাষ্পীভূত করা গরম করার চেয়ে বেশি পুষ্টি সংরক্ষণ করে.

লক্ষ্যবস্তু পরিপূরককিছু পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় হতে পারে। তবে, পরিপূরকগুলি বুদ্ধিমানভাবে এবং ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে ব্যবহার করা উচিত,কারণ কিছু ভিটামিন বয়স্কদের মধ্যে সাধারণ ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে.

নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা যা পুষ্টিগত মূল্যায়নকে অন্তর্ভুক্ত করে তা কমপক্ষে প্রাথমিকভাবে অভাবে সনাক্ত করতে সাহায্য করতে পারে। সহজ রক্ত পরীক্ষা ভিটামিন ডি, বি১২ এবং আয়রনের মাত্রা প্রকাশ করতে পারে, যা সময়মত হস্তক্ষেপের অনুমতি দেয়।