ब्रांच-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए), जिसमें ल्यूसिन, आइसोलुसिन और वैलिन शामिल हैं, फिटनेस उत्साही लोगों के बीच एक लोकप्रिय आहार पूरक बन गए हैं।मांसपेशियों के विकास को बढ़ाने वाले आवश्यक पोषक तत्वों के रूप में विपणन किया जाता है, दर्द को कम करने और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करने के लिए, इन पूरक पदार्थों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण लाभ का दावा करते हैं। लेकिन क्या वैज्ञानिक साक्ष्य इन दावों का समर्थन करते हैं?
आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में जो मानव शरीर स्वतंत्र रूप से संश्लेषित नहीं कर सकता है, बीसीएए को आहार या पूरक के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। वे मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं,जो कि खेल पोषण में उनके व्यापक प्रचार की व्याख्या करता हैहालांकि, अनुसंधान के निष्कर्ष उनकी प्रभावशीलता के बारे में एक मिश्रित तस्वीर प्रस्तुत करते हैं।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बीसीएए की खुराक मांसपेशियों की वसूली में मदद कर सकती है, विशेष रूप से उच्च तीव्रता वाले वर्कआउट के बाद। ये लाभ व्यायाम सत्रों के आसपास खपत होने पर सबसे स्पष्ट दिखाई देते हैं।फिर भी अन्य शोधों से पता चलता है कि नियमित आहार से पर्याप्त प्रोटीन लेने वाले व्यक्तियों के लिए, अतिरिक्त बीसीएए पूरक न्यूनतम लाभ प्रदान करता है। एक संतुलित आहार आमतौर पर पूरक की आवश्यकता के बिना इन आवश्यक अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा प्रदान करता है।
पोषण विशेषज्ञों ने बीसीएए की खुराक पर अत्यधिक निर्भरता के खिलाफ चेतावनी दी है, जिससे पोषण संबंधी असंतुलन हो सकता है।विशेष रूप से जब प्रोटीन के पूरे खाद्य स्रोतों के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता हैआहार प्रोटीन स्रोतों में पाए जाने वाले पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफाइल अक्सर अलग-थलग बीसीएए पूरक की तुलना में अधिक फायदेमंद साबित होते हैं।
बीसीएए की खुराक को अपने आहार में शामिल करने से पहले, व्यक्तियों को स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों या पंजीकृत आहार विशेषज्ञों से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।व्यक्तिगत आकलन से यह निर्धारित किया जा सकता है कि आहार की आदतों के आधार पर पूरक आहार की आवश्यकता है या नहींअधिकांश सक्रिय व्यक्तियों के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन, बीसीएए की खुराक के अतिरिक्त लाभ उनकी लागत को उचित नहीं ठहरा सकते हैं।